Хинкали готовятся из тонкого эластичного теста с начинкой из сыра сулугуни и сливок 20% — вкус получается насыщенным, сливочным и мягким. При варке начинка становится нежной и тягучей, а тесто хорошо держит форму и сохраняет сырный вкус внутри. Состав теста: мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, соль, масло подсолнечное рафинированное. Начинка: сыр сулугуни, сливки 20%. Вкус Сырный, сливочный, насыщенный. С выраженным вкусом сулугуни и мягкой молочной ноткой. Текстура Тонкое эластичное тесто и нежная тягучая сырная начинка внутри. Как готовить Готовить из морозилки — не размораживать. Вскипятить воду: примерно 5 частей воды на 1 часть хинкали. Посолить по вкусу. После закипания воды закрутить ложкой водяную воронку и аккуратно опустить в неё замороженные хинкали. Варить 10 минут после повторного закипания, периодически помешивая. С чем подать Сливочное масло. Сметана. Свежая зелень. Чёрный перец по желанию.